三炭三露
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三炭三露
日本茶道中,有“三炭三露”一说,对于注重礼仪的日本人来说,这6次动作皆是对于客人贴心的尊重。倘若直接...
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简介
日本茶道中,有“三炭三露”一说,对于注重礼仪的日本人来说,这6次动作皆是对于客人贴心的尊重。倘若直接从字面意思来讲,“三炭三露”就是“给炉中加三次炭,给地面浇三次水”。
三炭
日本茶道以炭火作为加热工具,所以便有了“炭礼法”这个名词,也就是指用非常艺术的方式添置炭火。炭礼法分为三个部分,分别是初炭、后炭和立炭。
初炭是指第一次添置炭火的动作。在客人进入茶室,双方寒暄一番后,主人会先退出,然后拿炭斗再入茶室,开始添炭技法的表演。日本茶道用炭有十种规格,长短粗细各自不同,摆置的方法和位置也有严格的规定。
在表演添炭时,客人要围近地炉,欣赏主人的技法,最后主人往炉里加一小团熏香,客人回位,标志初炭的结束。
后炭则发生在薄茶之前。在最为正式的浓茶后,主人一般会炮制第二轮口味清淡的茶饮,称为薄茶,此时炉火已经乏力,所以要再次添置炭火,称为后炭。
后炭的技法大致与初炭一样,只是会用湿茶巾擦茶釜,这个动作使茶釜发出蒸气,白雾氤氲,别有一番情趣。
立炭则是客人临走前,处理炭火的技法,是结束整个茶道的标志之一。
三露
三露则是指在遵循茶道步骤的情况下清洗茶庭。
"一露"在客人到达前。主人要将茶庭内外的地面洒上水,用抹布把踏脚石(日语:飞石)上的水搌去。客人来时,看到干净的地面和清爽的茶庭后便可以知道主人的心意。所以在日本茶道礼节中,主人一般不用出门迎接。
"二露"发生在中立之前。中立是指客人们食用完怀石料理之后,从茶室移动到茶庭休息的时刻,而这段时间也是主人收拾茶室、准备道具的宝贵时间。
"三露"则是客人临走之前。在客人临走前,主人会亲自或命人再一次清洗茶庭。看着客人从自家干净清爽的茶庭中走出去,这不光是主人自身素质的体现,更是对客人的尊重。
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