~~每天都使用,就是对铁壶最好的保养~~
一、铁壶开壶
使用铁壶首先要开壶,以便于养成稳定的防锈保护层,便于日后使用和保养。这里推荐简单的开壶方法:
第一遍,往铁壶里加注清水至八分满,放置温火上烧开,水沸5-10分钟直接倒掉;
第二遍,加入适量绿茶(或白茶)再次烧开,煮沸10-20分钟后全部倒掉;待水分自然蒸干后存放,持续3-4天;
最后,再用清水反复煮沸,至水清不浑即算完成。
二、日常使用
1)铁壶加热适宜采用循序渐进的加热方式,推荐使用电陶炉。
2)注水加热不应过满,以8分满为宜。
3)每次使用后,要趁热将沸水倒出并取下壶盖,以便余热将壶内的水分自然蒸干。
4)加热过程中或者未充分冷却前,请使用壶叉打开或者盖上壶盖,切忌直接用手,以免烫伤。
5)每次使用完毕后,请确认完全冷却后再盖上壶盖,以免壶内的蒸汽随温度的下降凝结成水珠,附着在壶壁上影响铁壶寿命。
6) 铁壶内部如果出现铁锈并导致沸水变浑,可以往壶中加入适当绿茶或普洱,并煮水至六七分满,反复煮沸,使茶中的丹宁和铁锈反应,使之不再蔓延。
三、注意事项
1)铁壶不是日常盛水容器,不得用来长时间存放水。
2)铁壶为贵重易损物品,切忌使用明火、煤气灶及大功率电磁炉加热。
3)切记不要空壶加热,以免损伤铁壶。
4) 凡有镶嵌或雕金工艺的,切忌直接使用茶巾擦拭.
5)温馨提示: 在使用的初始阶段中,内壁可能会出现些许猩红的锈点,此为正常现象,请不必在意。随着水垢的不断累积,水垢会形成一层保护膜覆盖在锈点处,阻止进一步的锈蚀,也可以有效的改善水质。