高肉镶嵌是日本传统金银镶嵌工艺中的一种, 其多采用浮雕的表现手法,需要工艺师有深厚的美学素养和独到的审美功力。高肉镶嵌首次必须把材料嵌在壶身上或其它器皿身上，然后再雕刻这块镶嵌的材料。
金工师首先在铁壶或其它器皿上刻一个凹槽，把银片或其它材料打上去，然后在银片或其它材料上雕刻出蝴蝶，龙，花草等等图案纹饰。金工师镶嵌实际上是铁壶制作的最后一道工序。
高肉镶嵌的种类很多，比如复杂的复合镶嵌，就是在高肉镶嵌上做布目镶嵌，还有比如嵌中嵌，意思是先镶嵌银，再在银上挖凹槽，再镶嵌上黄金或其它材料。
在金属坯料上加工整形基础图案力达到呼之欲出的立体效果，由于高肉镶嵌金银工艺多采用浮雕的表现手法，因此需要工艺师要有深厚的美学素养和独到的审美功力。
精美的壶身纹饰如何要完美的呈献于世，全凭借能工巧匠以刀代笔来倾情描绘。金银镶嵌不是贵重材料简单的罗列堆砌，清雅脱俗的古风，流畅的线条全部是釜师的杰作。
