银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。古人有“水为茶之母，器为茶之父”一说。茶圣陆羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。纯洁的白银，须经数十工序，涉数百工具，历数万次精敲细击，由工匠心、手、力通融合一，千锤百炼，精雕细琢，始成银器。喝茶是门一人得幽、二人得趣、三人成品的艺术，拿着如此用心打造出来的银壶泡茶，口感柔和温纯，涩减韵长。
日本银壶属于“东京银器”
铁质、银质、金质的“汤沸”在日本为煮水所用。“铁壶是常见的日用之物。铁壶传入日本后，在江户时代(1603-1867)被广泛地使用;到了明治时代(1868-1912)已成为百姓的必备之物。日本银制品的出现与中国唐文化不无相关，银质的杯、盘、壶等茶道具等之出现是江户中后期，一直延续至今。银壶乃贵金属所制，且为手工锻打制造，所耗工时较长，往往要月余，如此费工费料之奢侈器物，必是贵族阶层才能使用。日本的贵族认为：如此之器，非金银之质不可塑之，非精工良匠不能为之也。直至幕府衰落，明治维新，金、银等贵重茶具开始供富裕商人使用，后来才在民间流传，继而传播开来，成为茶人行茶道茶艺时的必备之物。”
专家表示，日本银壶属于“东京银器”，为了能更好地保护传统手工艺，日本政府于昭和五十四年(1979年)指定其为传统工艺品，“现在大约有40位传统工艺师傅在传承手工制银的技术。日本银壶是由工匠手工打造壶身，用银蜡粘合各部件，用铁锤敲打出纹饰，使用纯度为92.5%以上的银。”“日本手工银壶至今还沿袭着较为原始的加工方法和技艺，工序十分复杂，除了较为常用的工艺，加工过程中还保留了古老的铜走银、银走金、炸珠、錾金、鎏金、掐丝、镂空、拉丝等传统工艺。这些用手工雕錾琢磨出的银壶，也折射出了一个手艺漫长的历史发展过程。”
“检验一把优秀的手工银壶，需要纵观整体：其一，壶嘴、壶口与壶把顶部应呈三平，或虽突破三平但仍不失稳重，唯把顶略高;其二，对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°，易于把握重心;其三，出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。概言之，作为自然之道、茶道与茶人之间的津梁与媒介，银壶匠人必须体察银壶的材料、外形、功能，茶人的使用感受与审美意趣等，这就考验着他们的审美情趣与制作技术。但唯有如此，人与物才能真正和谐共处，银壶的价值才能长久地体现。”
和式纹样保存古代中国理念
在器形方面，日本银壶并无过多夸张的造型;较为特别的是少量的仿青铜器型的银壶，有仿瓮式、仿盉式、仿缶式等。“常见的银壶器形有宝珠形、望月形、丸形、钵形、布袋形、土瓶形、芋头形、瓜棱(阿古陀)形、立枣形、葫芦(瓢)形、梨形、砣形、方形与圆柱形等。而在色彩方面，日本银壶主要有纯银色、紫色、金色、铁青色等。”“在纹饰题材方面，有素纹，也称为‘无地’，即壶体表面打磨光洁无纹饰，韵调清雅。以工匠锤打银板表面留下的锤目纹最为常见。它们不仅记录了工匠们锤打时的节奏与呼吸，还天然地形成了规整细密的漂亮纹饰。”“其他的按其题材内容大致可以分为自然纹样、植物纹样、动物纹样、几何纹样、生活纹样及组合纹样等六类。可以说，这些都展示了饱满丰富的审美意趣。还有反映思想观念、理想志趣以及宗教信仰的抽象图案，人与万物的内在精神品格悉数彰显于银壶的多样纹饰之间。”
公元6世纪到9世纪，随着遣隋使和遣唐使的学习，和式纹样中存在着中国设计表现上的深刻理念，可以说是唐代纹样的再现。“到平安时代后，经过近百年的演变，与唐代纹样不同的纹样审美意识逐渐建立起来。但即使这一时期，人们对中国风格的染制品仍喜爱有加，‘唐绫’、‘蜀锦’等词汇常见诸于当时的文学作品和日记中。这是和式纹样发展的重要历史背景，直至今天，两国传统文化的相关底蕴仍隐现在和式纹样中。宋元时期，中日交往一度骤减，相当于日本的平安(794-1192)和镰仓(1192-1333)时期。平安时期历经3个多世纪的繁荣，此时日本文化逐渐摆脱了对中国文化的简单模仿，建立起本体特色，由所谓唐风文化转向具有日本特点的和风文化。进入江户时代以后，平民文化得到迅速发展。除了一部分上层人物仍然维持原来的传统纹样，图案家们已开始从现实生活中随便吸取平易近人的题材，经过提炼概括，最后绘制成漂亮的纹样。”
蕴涵日本工匠谨慎固执之魂
在小编看来，日本银壶凝注了手工匠人的千锤百炼，故赞颂银壶，即是赞颂制造银壶的手工艺人。“手工是自然的、人性的最好体现。工匠在工艺品上留名，与近代绘画和雕刻一样，作者把他的名字标示在他的创作中，这是工艺界出现的大事。买主只信赖他的名字，从没有铭记，到只相信铭记，这样也就与绘画和雕刻等同起来，工艺向着美术靠拢了。有铭记的器物的价格相当高，由此可以看出人们对其信任程度。”她介绍，日本银壶名家大多师承有序，历史悠久。“从江户时代开始，有中川净益、玉川堂、山川孝次、秦藏六、尚美堂、石黑光南、一鹤斋等众多名家名堂，比较完整、全面地体现了日本银壶的系谱与制造水准。”
银壶最初是作为生活必需品制作的，不是用来观看欣赏的作品。没有这些器物的存在，就没有生活。“任何从实际需要出发的事物，一旦离开生活便不复存在。然而，使用至今的日本银壶，当然早已非煮水器所能涵盖。它是实用器，是工艺品，更是艺术品。”她认为，日本银壶的工艺之美中蕴涵了日本工匠之魂，即是谨慎、固执、极致——追求技艺的不断突破以及美的极致，也展示了时代的风貌。“日本银壶具有浓郁的民族特色，既是传统工艺的传承，也是传统文化的载体。从贵族重器到百姓的日用之物，其功能性、审美性和艺术性的逐渐结合，使得方寸之间包含万千气象。”
“日本银壶沿用至今，充分体现了其卓绝的功能性。历代手工艺人的不息传承和孜孜以求，尊奉茶道精神的茶人的倾爱与使用养护，让银壶没有被替代也无法被替代，这也是中日文化交流的有力见证和延续。”以金、银壶为代表的日本茶道具，虽然在国内尚不属于热门收藏领域，但凭其精良的工艺和东方文化一脉相承的历史底蕴，近年来备受藏家关注。尤其是随着茶文化爱好者的增多及日本金、银壶产量减少，精品保有量锐减，逐渐出现了“好壶难求”的情况。
茶道重器兼收藏佳品
小编了解到，在前些年的拍卖会上，来自日本的86件金、银壶总成交近850万元。其中日本明治时期所造的“黑川荣勝造蓬莱金釜”经过激烈竞争，最终以166.75万元折桂。无独有偶，继2011年秋拍推出“可以清心——日本茶道具专场”后，经过更为细致的甄选，北京匡时在2012年春拍再次推出以金银壶领衔的日本茶道具专场，最后总成交价达1686.2万元，“工藤延年造饕餮纹龙纹玉盖银壶”以184万元夺得专场冠军。
银器看似十分奢侈，非普通人所能及，但仔细考虑便会发现，银可以永久保存与使用，相比起其他材质的水壶具有更高的实用性。“银壶坚实持久，导热性好，煮水易沸、且不易冷却，本身洁净无味，且化学性质稳定、不易腐蚀，不会让水染出异味。用银壶煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，可有效提升茶品口感。此外，银还能消毒。总之，日本茶道具中的银壶集使用功能、审美性、收藏性为一体，堪称茶道重器和收藏佳品。”
不算是小众冷门收藏
业内专业人士认为，日本银壶不能算是一个冷门收藏领域。“客观地讲，随着国内茶文化的兴起，日本茶道产生的影响很大，日本茶道具中的铁壶、银壶、金壶慢慢流入中国，数量很大，且比一般茶文化爱好者想象的还要多。尤其在北京、上海有很多的专业藏家收藏日本金银壶，同时当地古玩市场也开有很多专门的日本壶具店，并且不是一两家而已，所以日本银壶已经不算是小众收藏了，而是拥有数量众多的用户群。但中国人收藏日本银壶，不单单仅限于收藏，大部分是供使用的。”
在小编看来，由于金壶制作成本高，价格也很贵，一般国内喜欢茶道的人都用不起，而银壶的成本在某种情况下也比铁壶还要贵一点。“在这近五到十年间，随着中国艺术品经营商到日本购买，日本大量的铁壶、银壶都已经被带到中国来了。因此，日本茶道具大量进入中国，也就是在近十年间。从理论上来讲，日本银壶的价格一般在几万到几十万元之间，一方面是2万到5万元，另一方面则是20万到30万元。可以说，基本是维持在这个价格范围内，不会特别高。”
“我认为，日本银壶必然是有一定的收藏前景。虽然有的不一定具有工艺价值，但精品数量是越来越少，且那些旧壶也已经被中国人买了很多，故只能再生产新壶。现在我们就能买到很多新的银壶和铁壶，当然老壶肯定还是有一定的收藏价值的。”专家表示。
日本银壶的优势
1、日本银壶一般都是日本国宝级金工大师的经典作品(这些大师年岁都在七八十岁了，经典作品非常有限)。
2、日本的纯银银壶都是由日本匠人们纯手工一锤一锤精雕细琢出来的，没把壶都经过不下数万次的锤炼才成型的，工序十分纷繁复杂，至少需要耗工时数月，一般都是2-3个月，也有半年以上的。
3、日本银壶是养生神器-有“安五脏、安心神、止惊悸、除邪气”等疗效。特别是银壶的热导行强，能快速散发血管的热量，有效预防各种心血管疾病。
4、银离子消毒杀菌-银壶煮水能释放银离子，而每升水中只要有5000万分之一的银离子就能将水中的大量病菌杀死。
5、银壶是煮水泡茶利器-银壶煮水、泡茶能增加茶的汤色，煮水易沸、且不易冷却，能去除水的异味，而且有软水效应，使茶水口感甘甜、细润，提升茶品口感。
6、日本的银壶都是经过百年传承下来的，工艺大师们的传承非常有序，非常经得起时间的考验，而且银制品在历史上的价值百年来一直都被认可，价值非常稳定，而且银制品结构稳定，不生锈、可以永久保存和使用的，实用性非常强。
7、日本银壶目前来讲，由于产量慢和低，目前已经好壶难求，每把壶的升值空间非常高，收藏前景大好，用来投资升值，可以给子孙后代留下一笔茶文化财富。
总之，日本茶道具中的银壶集使用功能、审美性、收藏性为一体，堪称茶道重器和收藏佳品。
最后，附上日本银壶的保管使用方法。“用柔软的棉布蘸着牙膏或牙粉来擦拭壶身，就可以使银壶保持银的光亮度和色泽品相，这是最简单的保管方法。”
