一直以来，很多初级铁壶爱好者和铁壶热追逐者，对于当前盛传的“铁壶煮水能够显著改善水质”的说法，将信将疑，现在我们就通过一个简单的实验，实际验证一下铁壶的神奇功效。

        首先，取井水与自来水做pH检测，记录数据。照片一︰井水 PH6.0，照片二︰自来水PH7.3。

照片一 :  未煮过的井水 PH值

照片二 :  未煮过的自来水 PH值

        接下来2张照片是，这次所实验的铁壶。分别为照片三︰暂称为铁壶A (为厚水垢)，照片四︰为铁壶B (为薄水垢)。

照片三 :  铁壶A (厚水垢)

照片四 :  铁壶B (薄水垢)

        先来看看，铁壶A使用井水与自来水煮沸后的水，其PH值的变化。照片五︰井水，经铁壶A煮过，PH值由原先的6.0升高到8.8。代表水由原本的偏酸性提升至为碱性水，对于一般人而言，PH值介于8~9的水，口感上最为甘甜。经本人实际试喝过，确实觉得满甘甜的。接着再看，照片六︰自来水，经铁壶 A煮过，PH值由原先的7.3升高到8.9。就PH值来看与井水非常接近，经个人实际试喝过，几乎感觉不到两者的差别。

照片五 :  井水经铁壶A煮过的PH值

照片六 :  自来水经铁壶A煮过的PH值

        继续再看，铁壶B使用井水与自来水煮沸后的水，其PH值的变化。照片七︰井水，经铁壶B煮过，PH值由原先的6.0升高到8.1。一样是碱性水，口感上，没有比铁壶A煮过的水来的好。最后是照片八︰自来水，经铁壶B煮过，PH值由原先的7.3升高到8.3。就PH值来说也是跟井水相当接近，口感上几乎也是没有太多差别。但与铁壶A煮的水，口感上确实有差。

照片七 :  井水经铁壶B煮过的PH值

照片八 : 自來水經鐵壺B煮過的PH值

  结论

        从上述的实验，可以得到三个结果。1.附有水垢的铁壶，在煮水过程中，极可能释放水垢的所含矿物质，导致PH值有明显上升。2.水垢的厚薄，会影响到PH值的高低及口感的不同。3.不同类型的水，经过同一把有水垢的铁壶煮过后，口感上几乎没有什么差别。换言之，水的种类对有水垢的铁壶而言，几乎是没有影响。因此，只要是有水垢的铁壶，就算是一般的自来水，也会有相同的效果。