2019-05-09 铁壶之家： 保养与使用

银壶是用来在茶道中烧水用的，它能非常明显的改善水质，提升茶汤，补充微量元素。银甚至是可以食用的，所以它同时兼具很多养身功能：可平心境、暖肠胃、舒精气等。在饮茶或茶道中的运用主要还是帮助获取最为优质的水源。其次每一把银壶也是金工工艺和唯美生活品质的呈现者。怎样用银壶烧水，银壶是怎么加热的呢?

1、银壶不能用普通家用电磁炉加热
银壶一般都是足银990极其以上，含银量极高，不含铁、钴、镍等磁性分子。普通的电磁炉是具有辐射和磁场，而银壶具有防辐射、屏蔽磁场的功效，把银壶放在电磁炉上，电磁炉是无法煮水的。若是真的很想用电磁炉来烧水的话，那就要购买有防屏蔽功能电磁炉，因为很多普通的电磁炉都是被银所屏蔽的。

2、银壶使用什么炉加热?银壶的加热可以使用防屏蔽电磁炉、电陶炉或加热炉。若直接在明火上烘烤，容易导致与煤气木炭中S反应发黑发黄，影响品相。
电陶炉发热电陶炉使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。不加热的地方零触感，这种技术使得电陶炉加热速度很快，没有额外的能源消耗，并且发热过程中健康、安全，没有危害身体健康的因素。电磁炉发热电磁炉发热使用的是电磁场原理，通过在铁锅或者铁壶等物体的底部产生涡流，从而产生热量，达到加热的目的。当然，在使用的时候，电磁炉会释放电磁辐射，对于人的身体有一定的危害性。

3、使用银壶烧水时应注意：
使用银器煮水时，请留意壶中水量，切勿无水干烧。
绝不能使用微波炉加热银器。
尽量避免使用明火加热银器。
电磁炉对银器不导热，无法使用。
银器在加热时，避免接触银器本体，以防止高温烫伤。
不要尝试弯折银器部件、碰撞硬物，以防断裂变形。
避免使用酸性的溶剂和清洁剂。
避免接触海水、温泉等水质。