近年来，日本铁壶在国内市场饱受追捧，其价格也是一路攀升，动辄数万元一把。针对当下的“疯狂”，大家应当保持清醒和冷静，并不是说凡日本生产铁壶就是高品质的，就是价值连城的，而是按照历史渊源和技法工艺分为三六九等的，其中日本知名的堂口主要有：
1. 云色堂——京都镶嵌第一品牌
云色堂的铁壶以丰美的装饰技巧最为人称道，描金及镶金技术十分成熟，在一些细节的构建上，也不惜使用珍贵的材料来彰显他华贵的气质。如今第13代传人和田美之助，苦心钻研并改良京都铁瓶的古法制作与镶嵌工艺，重现了明治时期最高级京都镶嵌铁瓶——满工镶嵌。
2. 菊地保寿堂——日本国宝级铁瓶、釜的修缮承担者
菊地保寿堂的历史可以追溯到庆长9年(1604年)，堂是山形铸物事业的功勋堂口，在当地享有极高的声誉。经过十三和十四代菊地正直二十多年的研制，成功恢复了日本传统“和铣”技术，制作的铁壶并一直独自保存传延续至今。几代皇室，也数次收藏菊地保寿堂作品。
3. 田春斋
畠春斋是日本高岗地方系的名家釜师，作品多以素雅见长，没有过分的装饰，少有华丽的选材，上手的感觉极佳，其高超的铸造工艺在日本备受赞赏。现在的17代畠春斋（三代目）是日本重要无形文化财产保持者。
4. 御釜屋——南部铁壶的鼻祖
御釜屋铁壶以“仁左卫门釜”命名，家族代代继承釜师名号“仁左卫门”，至今已经到第10代。可以说釜师小泉仁左卫门的历史，与南部铁器的历史基本相同。根据《广辞苑》的记载，第1件南部铁瓶（铁壶）就是由3代仁左卫门清尊制作的。小泉家凭借高超的铸造技艺，在南部铁器的历史上留下了许多令人引以为豪的工艺名品。
5. 高陵金寿堂——复刻铁瓶第一堂
高陵金寿堂的历史可以追溯到庆长16年(1611年)，以复刻京都四大名堂作品著称。高陵金寿堂“铁瓶屋”采用蜡模铸造的复刻铁瓶几乎可以乱真，具有很高的收藏和观赏价值。
6. 平安松寿堂——传承至今的极少数京都老店之一
平安松寿堂(即松寿堂、西村松寿堂)是京都铁瓶（也叫关西铁壶）的典型代表，明治18年（1885年）由初代西村胜在京都寺町创建。与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同成就了独特的京都镶嵌特色。
7. 清光堂
清光堂是少数几家生产以铜盖铁壶为主的山形县堂口，从藩政时代开始，历经了四百年的传承。清光堂的铁壶具有简练明朗的线条感，兼备老铁壶与现代铁器的审美诉求。八代目佐藤清光制作的纯银镶嵌平丸蟹铁壶，更是享誉四方。
8. 铃木盛久——久负盛名的南部铁壶品牌
铃木家族是南部铁壶制作的历史名堂，历经数百年传承，创造无数的辉煌成就。11代盛久喜八制作的霰纹南部形铁瓶被印制为传统工艺品纪念邮票；13代盛久铃木繁吉被封为“人间国宝”。目前铃木盛久工房由14代盛久的长女志衣子继承，成为第15代传人，已经不再对外接受铁壶定制。
9. 虎山工房——南部铁壶品牌新锐
虎山工房制作的铁瓶，主要以砂模浇铸的方法为主，但是改进了木质刮板的制模技术，从而得以制作出多边形的铁器，在南部铁器中独树一帜。
