近年来,随着紫砂化工泥料频出,市场落寞和国内手工银壶渐渐被大众所认知,银壶烧水泡茶逐渐成为了茶人非常喜欢的泡茶器具,众所周知银壶烧水泡茶有诸多好处,比如比普通壶沸点高2-3℃、消毒杀菌、净化水质软化水质等。银壶因其材质的特点属于贵金属,本身自有价值,而且一把手工银壶,打制工序复杂,难度大,每一个步骤都需要手艺人自行完成,不仅会手艺,还要会几何、准确的估量容量厚度和大小等,打制一把手工银壶不仅是完成一个简单的器形,还要集绘画、书法、錾刻等为一身,可谓是全能型。
一把好的手工银壶不仅是一个工艺品,更需结合到实用,使壶更好的成就茶,茶与器相互辉映,完美结合。银壶经过岁月蹉跎不会变的淡漠,它对你的回报也越深沉,光润古雅,最好的银壶不要束之高阁,而应该经常使用把玩。银壶在使用的时候也有许多讲究和忌讳,这也是很多朋友所担心的,今天就与壶友说说使用银壶的一些忌讳、银究竟“怕什么”?
怕硫 —— 远离含硫物质
“银碰到毒就变黑?”其中的毒其实就是指含硫物质,例如鸡蛋,或者是新装修的房间等都会含硫,会导致银壶局部变黑,产生氧化,氧化的颜色由浅到深。平时只要是正常使用,几乎是不会出现发黑等情况的,这个不需要太担心。
怕干烧—— 禁止干烧
银纯度越高越柔软,高温下越容易导致热胀冷缩,银壶烧水多用电陶炉加热,若在使用是忘记关闭持续干烧,特别是薄胎薄底的银壶壶就会出现凹凸不平,或者是颜色变白不均匀,像是回火之后的雪白色。
怕划痕 —— 远离尖锐
银壶虽说不像其他茶器,极易摔碎,但是也有自己的软肋,比如怕摩擦、怕被尖锐的物体划到,特别是光面的,会在壶身留下划痕,但是不用太担心,只要是手工银壶都是可以修复的。
怕懒—— 怕茶垢
大家很担心的一个问题就是“会留下茶垢吗?”其实无论是何种茶器将茶渣长期存放在壶内,时间稍长,就会留下茶垢,清洗的时候就会稍微麻烦一些。虽然银有消毒杀菌、保鲜的作用,但是长期把茶渣放在壶内,茶渣霉味变异味之后,始终不好。清洗是也只需注满开水,稍晃数下倾出异味可除。还是那句老生常谈的话语,银壶并不难打理,而且有一定的特性,只需了解银壶的特性,防范之未然就可以避免,就算遇到问题时也可以及时处理解决。所以一定要细心去了解银壶的特性、好生收藏、精心呵护,会收获意想不到的。
银壶煮水,软化水质,钙镁离子转化率最快,口感细腻、顺滑、甘甜、圆润,乃最佳,并且银能在水中分解出极微量的银离子,能够消毒杀菌。手工银壶,使用寿命长久,非外因不会变形、断裂、漏水等。银壶泡茶能够保留茶叶本身的香气,味道纯正,是待客的上乘之选。