「釜定屋」是日本南部盛冈铁器的又一重要代表性堂号，由初代宫定吉创立于明治末期，后历经其子宫昌太郎（二代）和孙子宮伸穂（三代）两代传承至今。

                                                                   釜定屋

        历史上南部铁器自南部藩主时期开始生产，且受到历代藩主的庇佑不断发展壮大。南部铁瓶正是因藩主对茶道的推崇和热衷而诞生，后随着在幕府和藩主之间的馈赠而名噪全国，成为盛冈地区著名的特产。由此，也催生了很多专门从事铁瓶制作的工房。「釜定屋」正是其中的典型代表。

                                                                   宮伸穂（三代）

        在创业之初，「釜定屋」也像许多其他堂号一样只制作南部铁瓶一种商品。「釜定」之名正是取自于釜屋的[釜]和初代釜师宫定吉名字中的「定」字，遂称堂号为「釜定」或「宫造」。

                                                                   作品展览

        然而，世事变故，第二次世界大战的爆发使得很多铁器业的铸物师被迫停止生产铁器。在经历了战争的洗礼后，经济条件愈发拮据，人们的生活习惯也发生了改变，铁瓶的市场需求量极度萎缩，很多只有做铁瓶的工房陆续倒闭。

                                                                   宮伸穂（三代）履历

        为了摆脱倒闭的厄运，「釜定」从二代时候开始转型制作铁锅、铁盘、烛台等生活用铁器，后来又做茶釜、咖啡壶，「釜定屋」在传统中不断谋求创新，产品具有传统的特技和高雅的造型，给人们的生活增添了不少新的情趣，在南部铁业中走出一条活路。