菊地保寿堂是山形铸物事业的功勋先驱，历史可以追溯至庆长9年(1604年)。当时的山形城主最上义光将初代喜平治聘请为御用铸物师，开启了当地铁瓶和茶釜的铸造历史。

　　菊地保寿堂世代沿袭菊地正直名号，现已传至第十五代。历史上曾在1926年美国万国博览会获得金奖、2次获日本传统工艺展最高奖、多次获得日本艺术文化财团奖等其他奖项。至今，日本国宝级的铁瓶、釜的修缮工作一直由“菊地保寿堂”承担，几代皇室成员也悉数收藏有其作品。

铁壶品牌堂口介绍：山形铸物的“黄埔军校”——菊地保寿堂

　　菊地保寿堂缘何如此受到推崇呢？在江户时代之前，日本冶金工业中锻造用的材料叫“玉钢”，主要用制作日本军刀等；铸造用的材料则称之为“和铣”，主要用作铁瓶、茶釜等生活用品。自江户以后，由于冶炼技术的进步，“和铣”逐步被“洋铣”所取代，到昭和初年“和铣”技术在日本彻底消失。为了恢复这一日本传统技艺，菊地保寿堂经过十三和十四代菊地正直二十多年的研制，成功恢复了“和铣”技术，并一直独自保存传延续至今。

　　此外，菊地保寿堂从初代菊地熊治开始，历任堂主都非常注重传统技艺的传承和发扬，为山形铸物事业培养了大批的优秀工匠。现今，山行系诸多的铸物堂号中的绝大多数都与菊地保寿堂有着直接或间接的师承关系。在某种程度上说，菊地保寿堂堪称山形铸物业的“黄埔军校”，为山形地区的发展作出了卓越的贡献。

铁壶品牌堂口介绍：山形铸物的“黄埔军校”——菊地保寿堂

　　近年来，保寿堂在保持传统的同时，也创建了融合现代感的品牌“WAZUQU”，采用工业化手段生产的彩色优质铁器，在欧美具有很高的人气。菊地规泰说：“守护传统必须顺应时代，持续创新。作品不是自己满足，而是被大众认可。”
　　主要褒奖
　　1926年 美国万国博览会金奖
　　1958年 全国民间工艺展最高奖
　　日本传统工艺展最高奖2次
　　1992年 传统工艺日本金工展获奖
　　2001年 Tea Xpo Paris 2001
　　MVP Installation Award,
　　World Excellent Design Award
　　(Maison&Objet 2000 Paris)
　　传统工艺日本金工展获奖

铁壶品牌堂口介绍：山形铸物的“黄埔军校”——菊地保寿堂

　　主要藏所
　　明治、大正、昭和天皇进献作品
　　东京国立近代美术馆
　　纽约近代美术馆
　　英国V&A美术馆
　　美国卡内基美术财团
　　澳大利亚美术馆
　　山形美术馆
　　JIDA博物馆