在改变欧洲人生活形式的几大饮料当中，巧克力与咖啡都来自美洲，而茶则来自中国。欧洲人在征服与掠夺美洲之后，终于变成了富人，有了大把白花花的银子可以与中国进行商业贸易，于是，中国产销的、在当时世界上来说属于最优质和技术最先进的各种产品，从丝绸到茶、瓷器，一时构成了欧洲人高雅、时髦与富贵生活的重要部分，一阵“中国风”银茶具时尚席卷了大半个欧洲。不可避免的，中国茶具随着饮茶的习惯一起到来，18世纪欧洲人用的茶壶往往模仿中国银茶壶的造型，甚至宜兴紫砂陶的茶壶与茶杯也在欧洲流行一时。

　　银茶壶，一个陌生的词语，绝大部分的人并不知道银壶是可以用来煮水泡茶的，他们都会以为只是用摆设的。所以当很多的人一听到银壶、银餐具、银酒具等这些可以使用的银制品时，第一个反应就是银不是金属制品吗?用来使用的话不是会重金属中毒么。其实只要真正的了解过银就会知道，银不仅不会金属中毒，还具有养生、杀菌的效果。
　　银壶煮水能够杀灭水中的细菌病毒，软化水质，饮水时可以明显感觉到甘甜。使用银壶泡茶，茶汤也会变得好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。而且银壶也适合冲泡各种类茶，包括普洱茶、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、益阳黑茶等。
　　不过，中国人对于茶的理念当然不可能完全移植到欧洲，逐步地，欧洲人建立起了围绕着茶的一套独特方式与风俗。比如，中国人认为金属会破坏茶的滋味，所以绝对不会使用金属茶壶。但是欧洲人显然不了解这样的观念，并且，他们以白银器具作为奢侈与富裕的象征，于是银质茶具应运而生。《便餐》中搁架上的那把小茶壶，虽然采用了接近中国茶壶的造型，但却与画中的巧克力壶一样，都是银光闪闪，正反映了彼时人的审美趣味。有意思的是，摆在小桌上用以盛热巧克力的小杯，却是瓷杯，说明画中人家在经济上是相当的具有实力――瓷器在当时可不便宜啊。

　　不过，早有研究者指出，从《便餐》中的各种表现细节来看，这画面展示的只是那个时代上等富裕人家的居家场景，与王室、大贵族的排场还是有着很大距离。真正的上流社会决不会只单独使用一把银茶壶，而是必须要摆出全套的银茶具，包括茶壶连同奶罐、糖罐等等，一律用纯银手工打制而成。到如今，各个年代手工制作的成套银茶具，都已成了珍贵的收藏对象。
　　欧洲人在饮茶当中有一个很可爱的小发明，多少也是得力于使用金属茶壶的习惯。耐热耐烧的、银或仿银的茶壶、煮水壶，被配备了一个小加热炉，这个加热炉实际上是一个精美玲珑的金属托架，中间安有小巧的酒精灶。这样，饮茶的时候，就可以把小加热炉直接摆设在桌面上，点燃炉中的酒精，再将茶壶或煮水壶安放其上，壶中的茶水或热水由此而得以保温。讲究的加热炉同样是纯银打制，与配套的茶壶采用统一的纹样与造型风格，本身就是高级手工艺品。一旦盛托着华美精致的银壶，暗吐一点火焰，列身在各色茶具与茶点中间，无疑是文雅、温馨氛围的绝好点缀。
　　最近以来，欧洲兴起喝花草茶的风尚，恰如当年茶叶的西行，这一股花草茶之风很快就反向而来，传到东方。拜技术不断进步之赐，有心人把与酒精炉相配的金属茶壶，改变为透明的耐热玻璃茶壶，以之作为烹煮花草茶的专用茶具，于是造就了新颖的小资风情一种。一点酒精的火焰跳跃着，半壶澄澈的清水渐渐腾吐珍珠般的气泡，于是金银花、玫瑰花悄悄在水中绽开，薰衣草或薄荷叶静静沉浮。也就在此刻，中西文化之间，又一次地，完成了飞去来式的交流。