整个日本共有6大古窑，包含滋贺县的信乐烧、福井县的越前烧、爱知县的常滑烧与濑户烧、兵库县的立杭烧，以及冈山县的备前烧。备前烧已有一千多年的历史，在六大古窑中是最古老的。

　　备前烧的特色在于不上釉、不绘彩，完全靠火炎和技巧来制作陶瓷，而且每一件作品都不一样。

有一种"丑陋"叫"备前烧"，你知道吗？

　　源自6世纪的备前烧曾是日本茶道必备的用具。不过，到了19和20世纪，人们喜欢色彩鲜艳、上了釉的陶瓷后，备前烧才渐渐被遗忘。
　　备前烧所使用的陶土取自于稻田里的泥土，含有很高的铁的成分。在摄氏1200度的高温下连续烧几天，就会呈现出不同的的颜色。

　　1000多年过去，冈山的备前烧还是坚持使用「登窑」烧陶，更坚持一定得用「赤松木」当燃料，没有釉色的古朴陶具、简单的造型，再加上赤松木的油脂与落灰自然卡在陶器上，也因此让备前烧直到现在依旧维持古朴，并在古朴中有著自然形成的千变万化。

有一种"丑陋"叫"备前烧"，你知道吗？

　　由于赤松木富含铁质，因此备前烧大多有著黄、褐色的外型，加上木材燃烧较慢，一般瓦斯窑大约只要3天就可烧窑完成，备前烧却每次得要花上10天到14天，每次用掉10公吨的赤松木燃料，才能把窑加热到1200度来烧陶。
　　由于费时耗工，加上古朴美观，备前烧也因此一直受到欢迎，甚至昭和时代的皇室都指名使用备前烧的生活陶。到了现在，备前地区也吸引了甚多艺术家定居，并不时有来自澳州、美国、欧洲等地的学生前来学习烧窑。